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| 2006年3月16日9:35:39(京港台時間) |
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中國大專學子闖巴黎﹕是刷盤子還是讀書是個問題
【星星生活-星网讯】
“面條面條還是面條﹐灑鹽､拌醬﹐最後還要吃面。”北京男孩趙琢在剛到法國的一年裡﹐只吃家裡帶來的面條﹐打破了一個月只花50元人民幣的記錄。“就是5歐元﹐我想國內的人都無法想像吧”。(newstarnet.com)
趙琢就讀的位于巴黎郊區的飯店與旅游管理職業學校聚集著近30名中國留學生。他們的目標就是要考下全法統考的高級技師證書。(newstarnet.com)
法國的職業教育免學費﹐住宿費政府也能給予一定比例的報銷。趙琢他們就是沖著這較低廉的開銷和較高水平的教育來法國學習酒店和旅游管理的。他們的生活､角色都不同于國內媒體介紹的主流留學生﹐《中國青年報》記者在巴黎走訪了他們。(newstarnet.com)
他們都來自普通工薪家庭(newstarnet.com)
這些中國留學生多半是中國普通人家的孩子﹐在高考中是失敗者﹐只讀了大專。(newstarnet.com)
與記者在法國接觸的重點高校的中國留學生比﹐他們的生活確實很慘。在號稱“法國的清華”的綜合理工大學﹐中國學生都拿著法國政府､中國政府和學校的獎學金﹐幾乎不為生活發愁。很多年輕的優秀學子甚至每月能得到1萬多人民幣的生活費。(newstarnet.com)
而讀職業學校的趙琢們﹐幾乎無緣分享法國政府每年700個中國學生名額的獎學金。同時﹐他們也知道﹐現在正苦苦考著的文憑在國內並不被承認﹐畢業後自己很難留在法國﹐但他們覺得學到了東西就很滿足。(newstarnet.com)
孟慶媫很有點國內學生會干部的勁頭﹐在記者採訪過程中﹐他始終彬彬有禮忙前忙後。一問﹐他畢業于山東的一所省重點高中﹐是老師喜歡的好學生。(newstarnet.com)
可高考時他卻考砸了。全家人無法接受這個事實。孟慶媫很不服氣﹐“媽媽﹐你就給我3年﹐我會混出個樣子來的”。他報了大專﹐來到海南技術學院﹐先接受了一段時間的法語培訓﹐然後來到法國學習飯店管理。(newstarnet.com)
小孟在這所職業學校一安頓下來就去超市買生活用品。看到價簽他目瞪口呆。一個最便宜的小面包﹐都要7元人民幣﹐而在家鄉﹐7元能吃得很香很飽了。(newstarnet.com)
他整整吃了一個月這樣的面包﹐有時候加點辣醬都舍不得。當時﹐孟慶媫是在一天天挨。直到現在﹐3年過去了﹐媽媽節衣縮食塞給他的3萬元人民幣還沒用掉。(newstarnet.com)
趙琢和他的伙伴一個來自鼓樓大街﹐一個家住東門倉﹐都是典型的北京帥哥。他們從北京聯合大學旅游學院上了兩年大專後交換來法。但家裡都是普通工薪層。趙琢的媽媽沒工作﹐全靠爸爸撐著家﹐所以﹐在第一年雖然每天只吃面條﹐他卻完全不覺得餓﹐能不吃就不吃。他覺得﹐家裡帶來的5萬元﹐都是血汗錢。(newstarnet.com)
趙琢在高考之前有段與眾不同的經歷──他初中畢業後上的是中職﹐學廚師﹐據說他宮保雞丁做得很不錯。但在這裡﹐“廚師也挨餓”。(newstarnet.com)
在家千般好出門一時難。在北京的學校裡一個月伙食費五六十元簡直不可想象。但在巴黎﹐他們就是把生活費控制在這個數字以內。小趙的北京老鄉比他更慘﹐為省錢租了個比較遠的房子﹐每天舍不得坐公共汽車﹐來回七八公裡的路都是自己走﹐身體裡燃燒的能量就是米飯拌咸鹽。(newstarnet.com)
比飢餓更可怕的煎熬(newstarnet.com)
“這很公平﹐我們高考以前努力不夠﹐所以現在就要付出更多。通過什麼方式都能成功。”趙琢說。(newstarnet.com)
記者發現﹐中國的高考對他們影響至深。雖然是失敗者﹐但他們比國內20歲出頭的同齡人更愛講大道理﹐他們對記者說的話也更像是在給自己鼓勁。(newstarnet.com)
最初﹐飯店與旅游職業學校校長加利奧是以“愛國主義者”來引見孟慶媫的﹐而這個愛國者剛來的時候幾乎什麼法語也不懂。在頭3個月﹐上課簡直是煎熬﹐比餓肚子還難受。他拼命聽﹐搜尋明白的單詞。可一堂課多半只聽懂兩個詞﹐“謝謝”和“再見”。(newstarnet.com)
師姐給了孟慶媫很多幫助﹐她是一名自費學習的中國女生﹐比孟早來兩年﹐一直在為高級技師證書而努力﹐她很悲觀﹐“你考不過的﹐還沒有一個中國人能過”。(newstarnet.com)
當時﹐小孟指指自己﹐“你看看我的這張臉﹐我保證兩年內一定會過﹗”(newstarnet.com)
每天晚上﹐孟慶媫找法國同學借來筆記狂抄﹐不到一兩點根本看不完。(newstarnet.com)
可小孟面對的是一個何等嚴厲的校長﹐作為歐盟賓館旅游業學校協會的副主席﹐他要求學生每天晚上11時30分必須熄燈﹐早晨6時30分必須准時起床。他就躲在自習室一點點抄筆記查字典。據留學生們介紹﹐在夜裡﹐自習室裡還苦苦學習的往往是中國學生。(newstarnet.com)
漫長的兩年還是一點點被小孟挨過了﹐他2005年5月終于通過了全法進行的高級技師會考。(newstarnet.com)
他沖向電話﹐也不顧過去舍不得花的電話費﹐撥了媽媽的號碼﹐他一句話沒有﹐只是對著媽媽哭了整整20分鐘。(newstarnet.com)
“從高考失利到那天﹐整整3年了﹐我終于覺得自己抬起了頭。”(newstarnet.com)
加裡奧校長將他的證書復印了一份﹐隆重地貼在了自己辦公室的牆上。校長以此告訴每一個中國留學生﹐你看﹐你也行的。(newstarnet.com)
孟這樣向法國人解釋自己的名字──“我是孟子的後代﹐媫的第一層意思就是勇氣。第二個意思是小山中間的窪地﹐我爸爸告誡我﹐人一輩子會被困難圍住﹐感覺像是群山包圍沒有出頭之日﹐但只要有勇氣﹐我就一定能成功。”(newstarnet.com)
刷盤子還是讀書是個問題(newstarnet.com)
小孟現在已經無愧于自己的祖先孟子了﹐他現在是法國排名第四的昂熱大學的碩士生。(newstarnet.com)
小孟自己找了一家包住宿的三星級酒店實習﹐加利奧校長很不滿﹐“你的能力是五星級的﹐怎麼能屈才呢﹖”校長通過自己的關系把一個已經畢業的學生安排到巴黎凱旋門附近的希爾頓飯店﹐“不要為住宿費發愁﹐住在我家好了”。(newstarnet.com)
而這個像父親一樣溫和的老頭──加利奧校長卻剛剛把一個中國學生開除了。因為這個學生一找到工作就從學校徹底蒸發﹐既不上課也不報到。(newstarnet.com)
中國留學生能夠理解這個被開除的同學。因為中國人來了這裡見到錢就會下意識地乘以10,東西是太貴了。他也是過慣了窮日子﹐忽然打工掙了這麼多錢還能補貼家用﹐感到生活發生了翻天覆地的變化﹐立刻覺得讀書沒時間了。(newstarnet.com)
孟慶媫解釋﹐“刷盤子還是讀書”的討論在留學生中很流行。因為每個窮孩子出身的留學生都在面臨這個選擇。往往第一年是找不到工作的。時間長了﹐語言關過了﹐環境也熟悉了﹐自然會有地方打工。而第二年又到了復習高級技師考試的重要時刻﹐時間顯得格外珍貴﹐這是一個長遠利益和眼前利益的抉擇。(newstarnet.com)
而對于酒店服務業的留學生來說﹐實習是天經地義的﹐關鍵是要處理好這個關系。(newstarnet.com)
趙琢比小孟晚一屆﹐也開始打工了﹐一份酒吧﹐一份飯館﹐大廚不在的時候﹐他就能頂上。過上了溫飽生活的他覺得這得益于在北京的中職教育。很多人包括他的同學說中國職業教育理論脫離實踐﹐他都會反對。(newstarnet.com)
“在北京﹐我們每天都在實習﹐在學著炒菜。他們不懂﹐就會說中國教育不好﹐因為他們是通過正經高中上來的﹐沒有經歷卻喜歡發言。我就是從中專經過高考上來的。所以說﹐中國從職業教育報考大學的路也是通的﹐只不過高考需要勇氣而已。”(newstarnet.com)
趙琢以他的校長的觀念向記者闡述刷盤子的重要性。(newstarnet.com)
他們是管理專業﹐也要同時學習服務禮儀､廚房燒菜等課程。在學校巨大的食堂裡﹐學生要輪番作侍應生﹐每天有不同的課題﹐有時是英式午餐配英格蘭風格的服務﹐遇到葡式大餐則要變成葡萄牙的經典禮儀。“因為自己會才能管好別人”。(newstarnet.com)
學習和工作﹐他們都不能停下。(newstarnet.com)
“出國留學這麼苦﹐付出的成本這麼高﹐你們在國內已經有大專文憑了﹐得到的證書國內也不認﹐是不是很後悔﹖”記者問。年輕的留學生們都搖頭。“付出這麼高的成本﹐就是要讓自己學到本事﹐讓自己能兼容兩種文化之長﹐學歷是次要的。我活得很有滋味。”女生王世鳳說。(newstarnet.com)
臨行前﹐校長告訴記者﹕“法國的孩子回家從不讀書﹐這些留學生的奮斗讓我感動﹐你們國家一定會強大的。因為這是一個長期的競爭。”(newstarnet.com)
這些年輕的職業學校學生沒有像“主流海龜”那樣眩目的學歷﹐他們學的是酒店管理﹐將來做的也是服務行業。但他們現實而努力﹐不願愧對自己的父母和祖國﹐他們在困境中成長﹐在成長中成熟。(newstarnet.com)
(來源/《中國青年報》﹐文/堵力)
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