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| 2005年11月20日9:20:54(京港台時間) |
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周末美食好去處﹕和中森百匯的首次緣份
（星星生活記者任歌）秋風起時﹐加國已經有了濃濃的寒意。帶著連日來被中國紅油火鍋麻辣得快要丟失的味覺﹐在超市裡一通茫然後﹐不經意看到了新上市的秋刀魚﹐還想起了精致的日式火鍋。對日本菜的清爽記憶﹐一下子﹐全盤復蘇﹗(newstarnet.com)
就這樣﹐有了和中森百匯的首次緣份。(newstarnet.com)
談不上是吃日本料理的行家﹐起碼還知道﹕日式醬湯､三文魚刺身､天婦羅､烤鰻魚､秋刀魚､壽司是不可不吃的。(newstarnet.com)
首先上來的是日式醬湯和海鮮湯。和一般國內和西式濃湯大相徑庭﹐湯水清澈﹐海苔等料安靜地躺在碗底﹐波瀾不興﹐以為不過是正餐前的可有可無的一個程序而已﹐到嘴裡卻是意外的驚喜﹐鮮香開胃不說﹐那清淡可人的看相﹐已經在向你暗示﹐雅致鮮美的味蕾之旅已經開始了。(newstarnet.com)
當乘放于船型白瓷器皿的刺身料理端上來時﹐人已經亂了方寸。醇厚而鮮艷的三文魚刺身﹐紋理清晰﹐光澤誘人﹐像是剛從船沿拉上來一般﹐散發著大海的生動氣息﹔象牙色的白吞拿魚﹐玉一般溫潤朴實﹔刀功到位的北極貝刺身﹐乍一看如荷花瓣﹐尖尖是艷艷的紅……它們被很藝術地擺放在或晶瑩或碧綠的蔬果造型之間﹐精致得如同一個藝術品﹐讓人不忍下箸。(newstarnet.com)
和著芥末那特殊辛味﹐三文魚刺身冰晶軟潤﹐甘爽無比﹔白吞拿魚刺身則柔若奶油﹐沒有絲毫的魚腥氣﹐入口即化﹐回味無窮。難怪有人說﹐日本刺身最大特點就是﹐看似冷冰冰﹐決不以香氣誘人﹐但骨子裡矜傲異常﹐如同溫柔似水的日本女子﹐在秀色可餐和可餐秀色之間﹐讓人們對日本的文化有一種爽朗卻又朦朧的感覺。(newstarnet.com)
還沒有從刺身帶給人的驚喜中回過神來﹐各式各樣的天婦羅與烤制秋刀魚又讓人眼花繚亂了。稍有日菜常識的人的都知道﹐這兩種也是日本料理中的名菜。天婦羅是日式什錦油炸食品﹐將生蚝､多春魚､蔬菜﹐蝦類等裹以面粉﹐入油輕炸而成﹐在品嘗過刺身的清甜辛辣之後﹐再來點酥脆入味的天婦羅和鮮香而不油膩的秋刀魚﹐口感真是好極了。(newstarnet.com)
品一口熱氣騰騰的大麥茶﹐正在意猶未盡之間﹐久違了的“日式火鍋”竟然奉上﹐正滿臉疑惑東張西望﹐老板娘笑意盈盈走過來﹐介紹說免費贈送的”日式火鍋“是中森百匯給人的驚喜之一。至于另外一個驚喜則發生在結賬的時候。原來﹐這麼一頓豐盛奢華的大餐只有$16.99/人﹐任點任食任喝的享受原來並非想象中那麼昂貴。(newstarnet.com)
流連于各式日菜美味的間隙﹐終于放味蕾暫時小憩。而目光卻不經意又有新發現﹕特制的方形燈籠懸于每一桌的上方﹐散發柔和的東方情調﹔桌與桌之間﹐間以碧綠的翠竹﹐賞心悅目不說﹐還別有幽僻隱蔽之感﹔美景美食的背景音樂低徊其中﹐有心人細聽﹐能發現與精美日菜一般的不俗格調﹔服務生們你大啖的間隙﹐輕輕一聲﹕要加茶嗎﹖讓人不由得放慢速度﹐硬是將一餐普通的飲食變成了藝術優雅的美食之旅……(newstarnet.com)
現在去中森百匯任點任食大吃大喝,憑星星生活報廣告﹐還特別享有8.5折優惠!地址: 4771 Steeles Ave. E. (Steeles/Midland -太古廣場斜對面﹐Royal Bank後側）
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