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| 2007年4月5日10:51:38(京港台時間) |
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怎樣吃魚肉會嚴重危害健康﹖
【星星生活-星网讯】
當代健康報/不吃含淀粉的食物﹐空腹食用大量富含蛋白質的食物﹐蛋白質會白白浪費﹐也不利于胃腸健康。 高蛋白食物並不是牛奶､豆類﹐而是肉類和魚類。肉類和魚類幾乎不含碳水化合物﹐除70%左右的水分和少量礦物質﹐其余就是蛋白質和脂肪﹐蛋白質含量遠高于大豆。 答疑--怎樣吃魚嚴重危害健康 空腹吃魚肉會“浪費蛋白質”。也就是說﹐當身體需要能量時﹐因為沒有足夠的碳水化合物(主要存在于糧食､豆類､水果和薯類食品中)﹐不得不分解蛋白質。 空腹吃魚肉容易過量﹐動物蛋白質攝入過多﹐會造成人體酸鹼平衡失調﹐不僅會增加患糖尿病､心血管疾病､痛風病的風險﹐還會加快鈣元素的流失﹐引發骨質疏松症。 補充--高蛋白飲食加濃茶危害健康 營養學家提醒﹐赴宴時應先吃一點含碳水化合物的食品﹐如一小碗雜糧粥﹐一點蕎麥粉﹐少量山藥､芋頭等薯類冷菜﹐能避免油膩食物傷胃。用餐中間食用一些含淀粉的菜餚也是一個好辦法﹐例如蒸甘薯､甜玉米､馬鈴薯等燉菜。主食最好能避免各種酥香小點､炒飯､油炸小點心等﹐因為這些食物油脂含量過高﹐纖維含量極低﹐起不到平衡營養素和保護健康的作用。
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