在加拿大體味端午
【星星生活-星网讯】
“五月五﹐是端陽。門插艾﹐香滿堂。吃粽子﹐撒白糖。龍舟下水喜洋洋。”這首童謠生動描述了中國人喜慶端午的熱鬧場景。對于遠在加拿大的華僑華人來講﹐每逢端午﹐除了“艾香滿堂”較難實現﹐吃粽子､賽龍舟都是不可或缺的。(newstarnet.com)
“端午節､春節這些中國傳統節日﹐我們是絕對不會忘的﹐”8年前從四川移民加拿大的羅蘭說。她和公司的華人同事們已形成了一個不成文的規矩﹐每年端午節輪流包粽子﹐然後一起分享。(newstarnet.com)
今年恰好輪到羅蘭﹐她特意多做了一些﹐送給周圍的加拿大鄰居“嘗鮮”。對她來說﹐在異國他鄉制作這道傳統美食並非難事。“粽子葉､糯米､咸肉､咸蛋黃等各種原料在華人超市裡一應俱全﹐互聯網上還可以找到各式各樣粽子的包法﹐不僅有普通的三角粽子﹐還可以包五角﹐甚至六角的。”(newstarnet.com)
但讓羅蘭略有遺憾的是﹐在加拿大長大的孩子們對粽子的興趣遠沒有自己小時候濃厚。“傳統是不能也不應被忘記的﹐就如同我們的黃皮膚､黑眼睛一樣﹐永遠無法改變﹐”鄉音未改的羅蘭感慨道。她的朋友今年已開始教10歲的女兒學包粽子。(newstarnet.com)
今年的端午節恰逢工作日﹐更多無暇自己動手包粽子的華人選擇去超市購買成品﹐一飽口福。(newstarnet.com)
看著熙來攘往的顧客﹐渥太華唐人街“一六八”超市的老板娘龐寶珠滿眼含笑地告訴記者﹐這兩天粽子賣得格外走俏。不管身處何方﹐端午都與春節一樣﹐永遠是海外華人最看重的傳統節日。(newstarnet.com)
記者按超市銷售的“咸肉粽”包裝上的聯系電話﹐幾經輾轉終于與多倫多雅芳食品公司經理芳妮•歐取得了電話聯系。芳妮介紹說﹐自己的公司現有20多名員工﹐以制作各種中華傳統食品為主﹐客戶遍及多倫多和渥太華等地的各大超市和酒樓。從端午節前幾周開始﹐粽子的產量由原來的每天3000個增至最多每天一萬個﹐臨時招了不少人手加班加點仍供不應求。(newstarnet.com)
記者了解到﹐雅芳公司生產的粽子多達20多個品種﹐一部分是香港､廣東地區的傳統口味﹐另一部分則是選用加拿大當地材料研發的新產品。像這樣的公司﹐僅在多倫多就有好幾家。(newstarnet.com)
如果說吃粽子還基本是華人過端午的習俗﹐那麼賽龍舟則早已走向世界﹐逐漸演變成加拿大一項深受歡迎的全民運動了。(newstarnet.com)
今年﹐多倫多､溫哥華兩地分別于16至17日和17至18日相繼舉行了各自第19屆和第21屆國際龍舟賽。渥太華的第13屆國際龍舟賽也將于23至24日舉辦﹐蒙特利爾第12屆國際龍舟賽則因被納入該市旅游文化活動的重頭戲﹐推遲至7月舉行。(newstarnet.com)
這些龍舟賽事平均每年都會吸引來自加拿大各省､美國和歐洲等地的近200支隊伍､5000多名選手參加。不管是華人還是洋人的龍舟隊﹐使用船只都以龍為標志﹐大鼓､銅鑼更是必不可少。賽場上﹐鑼鼓喧天､百船競渡﹐看臺上﹐各國觀眾搖旗吶喊､熱火朝天。(newstarnet.com)
據悉﹐今年的蒙特利爾國際龍舟賽期間﹐中國駐加拿大大使盧樹民將親率使館龍舟隊﹐同蒙特利爾市長特朗布萊為首的蒙市隊一決高低﹐這無疑會在已深植于加拿大主流社會的龍舟賽歷史上書寫下兩國友誼的新篇章。(新華網﹕趙青楊士龍)
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