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2008年6月15日11:57:14(京港台時間) 

[天天飲食]干炸響鈴
主料﹕油豆皮輔料﹕肉餡、雞蛋、面糊、香蔥調料﹕鹽、料酒、味精、香油、椒鹽、番茄沙司烹制方法﹕1、豬肉餡加入料酒、鹽、味精、蛋黃、香油攪拌均勻﹐油皮兩張疊好﹐抹上肉餡﹐卷成稍松的卷﹐用面糊封口卷好備用﹔2、坐鍋點火倒油﹐將卷好的油皮卷切成段﹐待油溫兩成熱時放入炸至金黃即可﹐出鍋後淋少許香油﹐食用時可搭配椒鹽、香蔥或番茄沙司。特點﹕色澤金黃﹐酥脆有聲。

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