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2008年7月3日10:42:26(京港台時間)

[天天飲食]五彩相會

主料﹕雞腿肉輔料﹕鵪鶉蛋﹑竹筍﹑木耳﹑黃瓜﹑小番茄﹑姜﹑蒜調料﹕鹽﹑味精﹑料酒烹制方法﹕1﹑將雞腿肉切塊﹐下鍋焯燙後取出備用﹔2﹑坐鍋點火倒油﹐下姜蒜煸香後加入雞塊﹐烹入料酒﹐沖適量開水﹐依次加入筍塊﹑木耳﹑鵪鶉蛋﹐大火煮5分鐘﹐加鹽﹑味精調味﹐再加入小番茄﹑黃瓜略煮即可出鍋。特點﹕色彩鮮艷﹐湯鮮味爽。

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