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2008年7月2日10:21:19(京港台时间)

[天天饮食]金牌鸡翅

简介:主料：鸡翅中辅料：炸花生米碎、葱、姜、蒜调料：郫县豆瓣酱、味精、料酒、泡椒、酱油烹制方法：1、将鸡翅洗净后加入大料、葱姜、料酒、白胡椒粉、盐腌制30分钟备用，再放入油锅中炸至金黄取出；2、锅中留底油，下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜煸炒，烹入酱油，倒适量水，大火烧开将鸡翅放入炖20分钟，鸡翅取出后，汤汁勾芡浇在盘中，撒上花生碎即可。特点：色泽金黄，浓香鲜嫩。

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