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2008年7月9日13:19:7(京港台时间)

[天天饮食]汤炮仗

简介:主料：白面辅料：猪肉、香菇、豆腐、西红柿、豆角、胡萝卜调料：盐、味精、酱油、醋、胡椒粉、八角粉、花椒粉烹制方法：1、面粉中加少许盐，用水和成稍软的面团，醒发20分钟左右，取出制成直径为1厘米的小条备用；2、猪肉中加入花椒粉、胡椒粉、八角粉、酱油，拌匀腌制后与香菇丝一起倒入锅中炒熟取出；3、锅中加入适量水，烧开后加入胡萝卜、豆角，将面条拉成长条，揪成一寸长的炮仗段下锅，加入豆腐、猪肉、香菇，西红柿，出锅前调入盐、醋，味精、香菜即可。特点：主副结合，汤鲜面香。

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